Zacznijmy od czegoś słodkiego. Przepis zaczerpnęłam ze strony: http://www.kwestiasmaku.com. Spodobał mi się, wypróbowałam go i muffinki wyszły pyszne. Gorąco polecam i zachęcam do dalszego śledzenia bloga ;)
Misia <3
Składniki:
Ciasto na muffiny
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki kakao
- 1 łyżeczka sody
- 1/3 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki maślanki lub jogurtu naturalnego
- 1/3 szklanki oliwy lub oleju
- można dodać trochę cukru waniliowego
Nadzienie z serka
- 125g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 1 jajko
Wykonanie:
Nadzienie z serka: Serek mascarpone wymieszać miotełką z cukrem, mąką i samym białkiem jaja (żółtko można dodać do ciasta na muffiny. Włożyć do zamrażarki na godzinę.
Piekarnik nagrzać do temperatury 175 stopni. Formę na muffiny wyłożyć papilotkami.
Ciasto na muffiny: Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, kakao, sodę, sól i wymieszać. Zrobić wgłębienie i wlać w nie wodę, jogurt, olej oraz cukier waniliowy i żółtko. Wymieszać składniki łyżką.
Do papilotek włożyć po łyżce ciasta. W środek nałożyć po 1 czubatej łyżeczce nadzienia i przykryć resztą ciasta. Wstawić do piekarnika i piec ok. pół godziny.
Smacznego!
Wygląda smacznie. Głodna jestem. :)
OdpowiedzUsuń