Sernik jest jednym z najpopularniejszych ciast. Myślę, że w każdym domu się go robi i w każdym zeszycie z przepisami znajdzie się sposób wykonania takiego ciasta. Mam dla Was przepis na jeden moich ulubionych serników: kakaowy z brzoskwiniami :)
Misia <3
Składniki:
Ciasto
- 1 kostka Kasi
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 3 żółtka
Masa serowa
- 1 kg zmielonego twarogu
- 6 jajek (osobno białka, osobno żółtka)
- 1,5 szklanki cukru
- 2 cukry waniliowe
- można dodać startą skórkę pomarańczową
- 20 dag masła
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka kaszki manny
- łyżeczka proszku do pieczenia
- puszka brzoskwiń
Wykonanie:
Ciasto: Wszystkie składniki posiekać, zagnieść ciasto, podzielić na dwie nierówne części i schłodzić w lodówce. Większą część zetrzeć na spód, mniejszą na wierzch.
Masa serowa: Żółtka utrzeć z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. Dodawać zmielony twaróg. Kaszkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszać w szklance i dodać do masy. Ubitą pianę z 6 białek wymieszać z serem na samym końcu.
Na spód blachy wysmarowanej masłem rozłożyć większą część przygotowanego ciasta, następnie wlać ser, rozłożyć pokrojone brzoskwinie i na wierzch zetrzeć na tarce drugą część ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około godziny. Po ostudzeniu można udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
 |
| Dodaj napis |
O ja cie, wygląda i brzmi super! No i znów zrobiłam się głodna przez ciebie! xD
OdpowiedzUsuńPamiętaj, jak niesamowicie przytyję (lub spalę kuchnię z moimi zdolnościami) to będzie to Twoja wina!:P
OdpowiedzUsuńTo też chcę!
OdpowiedzUsuń