Cześć ;)
Sałatka grecka jest daniem, które możemy wykorzystać jako posiłek (np. na kolację) lub jako pożywny do niego dodatek, obok mięsa czy ryby. Jest prosta w przygotowaniu, dlatego często robię ją w domu. Zamieszczę dzisiaj mój przepis na taką sałatkę.
Misia <3
Składniki:
- miks różnych sałat, np. lodowa, rukola (osobiście kupuję miks takich sałat w paczce, w Biedronce)
- 2 pomidory
- 1/2 dużego surowego ogórka
- 1/2 papryki czerwonej
- opakowanie kiełków
- 1/2 małej cebuli
- 1/2 opakowania sera feta
- garść pestek słonecznika (niesolonych!)
Wykonanie: Do dużej miski wrzucić sałatę. Wszystkie warzywa umyć. Pomidory, ogórka i paprykę (z papryki najpierw usunąć nasiona) pokroić w kostkę (wielkość ok.1cm) i dodać do sałaty. Następnie fetę pokroić na małe kawałki i dodać do sałatki. Cebulę posiekać w drobną kostkę i dodać do reszty składników. Następnie dodać kiełki i słonecznik. Całość dokładnie wymieszać. Nie ma konieczności doprawiania, gdyż ser feta jest bardzo słony.
Smacznego!
czwartek, 14 marca 2013
środa, 13 marca 2013
Ulubione programy kulinarne ;)
Cześć ;)
Dziś dla odmiany przedstawię Wam kilka moich ulubionych programów kulinarnych, z których czerpię moje inspiracje kulinarne. Często ze względu na brak w naszych polskich sklepach niektórych produktów (lub ich niezwykle wysoką cenę) muszę przepisy dostosowywać do naszych realiów. Jednak myślę, że często potrawy niewiele na tym tracą, a czasem zyskują inną formę. A więc oto moje ulubione programy kulinarne:
Mistrz kuchni: Gordon Ramsay: Jest to jeden z programów, które oglądam z szczególnym uwielbieniem. Ten program nastawiony jest na kulinarną rywalizację, dlatego nie ma tutaj zbyt wielu przepisów, które można by wykorzystać, jednak często mogę zasięgnąć z niego wielu ciekawych porad kulinarnych. Dodatkowo zmagania kucharzy i genialna osobowość Gordona Ramsay'a sprawia, że z ogromną przyjemnością oglądam ten program.
Dziś dla odmiany przedstawię Wam kilka moich ulubionych programów kulinarnych, z których czerpię moje inspiracje kulinarne. Często ze względu na brak w naszych polskich sklepach niektórych produktów (lub ich niezwykle wysoką cenę) muszę przepisy dostosowywać do naszych realiów. Jednak myślę, że często potrawy niewiele na tym tracą, a czasem zyskują inną formę. A więc oto moje ulubione programy kulinarne:
Bosonoga Contessa: Ten program odkryłam całkiem niedawno i od razu mi się spodobał. Jest emitowany na kanale Food Network, a gotująca w nim pani jest po prostu cudowna. Jej dania są pomysłowe, pięknie podane, a dodatkowo zawsze ma kreatywnie przystrojony stół. Większość jej potraw jest prosta do przygotowania, składniki są ogólnodostępne, dlatego spokojnie można jej dania przygotowywać w domu.
Kuchnia włoska na co dzień: Jako, że uwielbiam makarony i inne włoskie dania, od razu spodobał mi się program Giady de Laurentiis. Jest młodą kobietą o niezwykle pogodnym usposobieniu, dlatego niezwykle przyjemnie ogląda mi się jej gotowania. Gotuje w sposób kreatywny, a jednocześnie bardzo prosty. Jej dania zawsze są kolorowe, bogate w wiele składników.
Mistrz kuchni: Gordon Ramsay: Jest to jeden z programów, które oglądam z szczególnym uwielbieniem. Ten program nastawiony jest na kulinarną rywalizację, dlatego nie ma tutaj zbyt wielu przepisów, które można by wykorzystać, jednak często mogę zasięgnąć z niego wielu ciekawych porad kulinarnych. Dodatkowo zmagania kucharzy i genialna osobowość Gordona Ramsay'a sprawia, że z ogromną przyjemnością oglądam ten program.
Mistrz kuchni: Juniorzy: To wersja programu wyżej opisanego przeze mnie z udziałem dzieci. Niesamowite jest, jak doskonale są w stanie gotować dzieci w wieku 10-13 lat! Dodatkowo podoba mi się, że tutaj dzieci są nastawione do siebie przyjaźnie, a nie liczy się dla nich tylko i wyłącznie rywalizacja- cieszą się sukcesami innych.
To by było na tyle. Zapraszam do dalszego śledzenia mojego bloga :)
Misia <3
wtorek, 12 marca 2013
Kakaowy sernik z brzoskwiniami ;)
Cześć ;)
Sernik jest jednym z najpopularniejszych ciast. Myślę, że w każdym domu się go robi i w każdym zeszycie z przepisami znajdzie się sposób wykonania takiego ciasta. Mam dla Was przepis na jeden moich ulubionych serników: kakaowy z brzoskwiniami :)
Misia <3
Składniki:
Ciasto
- 1 kostka Kasi
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 3 żółtka
Masa serowa
- 1 kg zmielonego twarogu
- 6 jajek (osobno białka, osobno żółtka)
- 1,5 szklanki cukru
- 2 cukry waniliowe
- można dodać startą skórkę pomarańczową
- 20 dag masła
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka kaszki manny
- łyżeczka proszku do pieczenia
- puszka brzoskwiń
Wykonanie:
Ciasto: Wszystkie składniki posiekać, zagnieść ciasto, podzielić na dwie nierówne części i schłodzić w lodówce. Większą część zetrzeć na spód, mniejszą na wierzch.
Masa serowa: Żółtka utrzeć z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. Dodawać zmielony twaróg. Kaszkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszać w szklance i dodać do masy. Ubitą pianę z 6 białek wymieszać z serem na samym końcu.
Na spód blachy wysmarowanej masłem rozłożyć większą część przygotowanego ciasta, następnie wlać ser, rozłożyć pokrojone brzoskwinie i na wierzch zetrzeć na tarce drugą część ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około godziny. Po ostudzeniu można udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Sernik jest jednym z najpopularniejszych ciast. Myślę, że w każdym domu się go robi i w każdym zeszycie z przepisami znajdzie się sposób wykonania takiego ciasta. Mam dla Was przepis na jeden moich ulubionych serników: kakaowy z brzoskwiniami :)
Misia <3
Składniki:
Ciasto
- 1 kostka Kasi
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 3 żółtka
Masa serowa
- 1 kg zmielonego twarogu
- 6 jajek (osobno białka, osobno żółtka)
- 1,5 szklanki cukru
- 2 cukry waniliowe
- można dodać startą skórkę pomarańczową
- 20 dag masła
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka kaszki manny
- łyżeczka proszku do pieczenia
- puszka brzoskwiń
Wykonanie:
Ciasto: Wszystkie składniki posiekać, zagnieść ciasto, podzielić na dwie nierówne części i schłodzić w lodówce. Większą część zetrzeć na spód, mniejszą na wierzch.
Masa serowa: Żółtka utrzeć z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. Dodawać zmielony twaróg. Kaszkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszać w szklance i dodać do masy. Ubitą pianę z 6 białek wymieszać z serem na samym końcu.
Na spód blachy wysmarowanej masłem rozłożyć większą część przygotowanego ciasta, następnie wlać ser, rozłożyć pokrojone brzoskwinie i na wierzch zetrzeć na tarce drugą część ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około godziny. Po ostudzeniu można udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
![]() |
| Dodaj napis |
poniedziałek, 11 marca 2013
Pieguski ;)
Cześć ;)
Pieguski są bardzo popularnymi i smacznymi ciastkami. Są jeszcze pyszniejsze, gdy przygotujemy je samodzielnie w domu. Przepis na te ciasteczka dostałam od koleżanki. Mam nadzieję, że polubicie je tak jak ja ;)
Misia <3
Składniki:
- 1 kostka Kasi
- 1 jajko
- 3/4 szklanki cukru
- 2,5 szklanki mąki
- szczypta soli
- 1/4 płaskiej łyżeczki sody
- 150g czekolady (1,5 tabliczki)
- garść orzechów
Wykonanie:
Utrzeć masło z cukrem i jajkiem. Dodać mąkę, sodę i sól. Dodać pokrojoną w kostkę czekoladę i posiekane orzechy. Uformować małe ciasteczka i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 20-30 minut w temperaturze 180 stopni.
Smacznego!

niedziela, 10 marca 2013
Omlet "na bogato" :)
Cześć ;)
Dziś mam dla Was przepis na wyjątkowy omlet. Przepis pochodzi z programu "Bosonoga Contessa", który można oglądać na kanale Food Network. Omlet zwykle kojarzy się z czymś lekkim, idealnym na śniadanie. Przepis, który mam dziś dla Was jest wzbogacony o dodatkowe składniki, dzięki czemu nadaje się na pożywny obiad.
Misia <3
Składniki:
- 6 plasterków wędzonego boczku
- 4 średniej wielkości ziemniaki
- 2 łyżki margaryny
- 1 cebula
- 10 jajek
- 4 łyżki stołowe mleka
- garść siekanej pietruszki
- 200g żółtego sera
- sól i pieprz
Wykonanie:
Ziemniaki w skórkach lekko ugotować (gotować ok. 10 minut). Odlać wodę, ostudzić i obrać ziemniaki. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć. Odcedzić z tłuszczu i odsączyć na papierowym ręczniku. Zlać z patelni tłuszcz, dodać margarynę. Posiekać drobno cebulę i wrzucić na patelnię. Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do cebuli. Doprawić solą i pieprzem. Dodać boczek i smażyć przez chwilę. Do dużej miski wybić jajka, dodać sól, pieprz i przez chwilę ubić miotełką. Dodać mleko i wymieszać. Posiekać drobno pietruszkę, ser pokroić w kostkę i dodać do jajek. Wymieszać i wylać jajka za patelnię z ziemniakami. Włożyć do piekarnika i zapiec ok. 30 minut, aż jajka się zetną.
Smacznego!
Dziś mam dla Was przepis na wyjątkowy omlet. Przepis pochodzi z programu "Bosonoga Contessa", który można oglądać na kanale Food Network. Omlet zwykle kojarzy się z czymś lekkim, idealnym na śniadanie. Przepis, który mam dziś dla Was jest wzbogacony o dodatkowe składniki, dzięki czemu nadaje się na pożywny obiad.
Misia <3
Składniki:
- 6 plasterków wędzonego boczku
- 4 średniej wielkości ziemniaki
- 2 łyżki margaryny
- 1 cebula
- 10 jajek
- 4 łyżki stołowe mleka
- garść siekanej pietruszki
- 200g żółtego sera
- sól i pieprz
Wykonanie:
Ziemniaki w skórkach lekko ugotować (gotować ok. 10 minut). Odlać wodę, ostudzić i obrać ziemniaki. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć. Odcedzić z tłuszczu i odsączyć na papierowym ręczniku. Zlać z patelni tłuszcz, dodać margarynę. Posiekać drobno cebulę i wrzucić na patelnię. Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do cebuli. Doprawić solą i pieprzem. Dodać boczek i smażyć przez chwilę. Do dużej miski wybić jajka, dodać sól, pieprz i przez chwilę ubić miotełką. Dodać mleko i wymieszać. Posiekać drobno pietruszkę, ser pokroić w kostkę i dodać do jajek. Wymieszać i wylać jajka za patelnię z ziemniakami. Włożyć do piekarnika i zapiec ok. 30 minut, aż jajka się zetną.
Smacznego!

sobota, 9 marca 2013
Kurczak po meksykańsku ;)
Cześć ;)
Dziś mam dla Was fantastyczny przepis na kurczaka po meksykańsku (nazwa nie jest do końca adekwatna, ale już się na dobre przyjęła u mnie w domu, więc nie będę jej zmieniać :). Przepis dostała moja babcia od swojej koleżanki całkiem niedawno i od razu wszystkim zasmakował. Mam nadzieję, że i Wam się spodoba.
Misia <3
Składniki:
- ok. 8 pałek kurczaka (można zastąpić dwoma filetami z kurczaka)
- 1/4 kostki margaryny
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 filiżanka ketchupu
- 1/4 filiżanki rosołu
- pół łyżki octu
- 1/4 filiżanki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 filiżanki wody
- 1/4 filiżanki powideł śliwkowych
- słodka papryka
Wykonanie:
Mięso doprawić solą, obtoczyć w papryce i podsmażyć na patelni (można podlać wodą). Posiekać cebulę, czosnek (czosnek można przecisnąć przez praskę) i podsmażyć na tłuszczu. Dodać pozostałe składniki, wymieszać i przez chwilę pogotować. Dodać podsmażone mięso i dusić pod przykryciem, aż mięso zmięknie. Najlepiej podawać z ryżem.
Smacznego !
Dziś mam dla Was fantastyczny przepis na kurczaka po meksykańsku (nazwa nie jest do końca adekwatna, ale już się na dobre przyjęła u mnie w domu, więc nie będę jej zmieniać :). Przepis dostała moja babcia od swojej koleżanki całkiem niedawno i od razu wszystkim zasmakował. Mam nadzieję, że i Wam się spodoba.
Misia <3
Składniki:
- ok. 8 pałek kurczaka (można zastąpić dwoma filetami z kurczaka)
- 1/4 kostki margaryny
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 filiżanka ketchupu
- 1/4 filiżanki rosołu
- pół łyżki octu
- 1/4 filiżanki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 filiżanki wody
- 1/4 filiżanki powideł śliwkowych
- słodka papryka
Wykonanie:
Mięso doprawić solą, obtoczyć w papryce i podsmażyć na patelni (można podlać wodą). Posiekać cebulę, czosnek (czosnek można przecisnąć przez praskę) i podsmażyć na tłuszczu. Dodać pozostałe składniki, wymieszać i przez chwilę pogotować. Dodać podsmażone mięso i dusić pod przykryciem, aż mięso zmięknie. Najlepiej podawać z ryżem.
Smacznego !

PS Zdjęcie dość nieciekawe, ale nic lepszego w internecie nie znalazłam, a tej potrawy nie robiłam ostatnio, by móc zrobić zdjęcie.
piątek, 8 marca 2013
Ciasto czekoladowe ;)
Cześć ;)
Z okazji dnia kobiet wszystkim paniom życzę wszystkiego najlepszego, samych słonecznych dni i miłych panów u boku :) A na osłodę zamieszczam przepis na ciasto czekoladowe, który dostałam od koleżanki Agaty. Jest bardzo proste do przygotowania, a dodatkowo wyśmienite!
Pozdrowienia !
Misia <3
Składniki:
- 500g mąki
- 500g cukru
- 160ml kwaśnej śmietany
- 150g masła
- 4 jajka
- 2 płaskie łyżeczki sody
- 3/4 szklanki kakao
- 1 szklanka gorącej wody
- 1 tabliczka czekolady
Wykonanie:
Jajka ubić z cukrem, dodać masło i śmietanę. Suche składniki (mąkę, kakao, sodę) przesiać przez sitko i wymieszać, a następnie dodać do masy jajecznej. Powoli wlewać gorącą wodę. Czekoladę pokroić w kostkę, dodać do ciasta i wymieszać łyżką. Wylać na blachę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Piec ok. 1h 10 minut. Ciasta wystarcza na dużą blachę.
Smacznego!
Z okazji dnia kobiet wszystkim paniom życzę wszystkiego najlepszego, samych słonecznych dni i miłych panów u boku :) A na osłodę zamieszczam przepis na ciasto czekoladowe, który dostałam od koleżanki Agaty. Jest bardzo proste do przygotowania, a dodatkowo wyśmienite!
Pozdrowienia !
Misia <3
Składniki:
- 500g mąki
- 500g cukru
- 160ml kwaśnej śmietany
- 150g masła
- 4 jajka
- 2 płaskie łyżeczki sody
- 3/4 szklanki kakao
- 1 szklanka gorącej wody
- 1 tabliczka czekolady
Wykonanie:
Jajka ubić z cukrem, dodać masło i śmietanę. Suche składniki (mąkę, kakao, sodę) przesiać przez sitko i wymieszać, a następnie dodać do masy jajecznej. Powoli wlewać gorącą wodę. Czekoladę pokroić w kostkę, dodać do ciasta i wymieszać łyżką. Wylać na blachę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Piec ok. 1h 10 minut. Ciasta wystarcza na dużą blachę.
Smacznego!

Subskrybuj:
Posty (Atom)




